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築地の仲卸さんに、生筋子が並んでいる。
いまが一番こなれた価格、
年末になると、みるみる間に、インフレ価格となってしまう。
イクラにして冷凍しておけば、
お正月の、その先まで、楽しめる。
【作り方】
皮をはぶき、ゴミをよく掃除して、
9％の塩水で味付けする。
ただそれだけ。
もっと美味しい情報 ▼手打ちそばLove ▼築地そばアカデミー ▼All About Japanそば ▼川越蕎麦の会 ▼エレクター屋
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- 2005/10/30(日) 09:15:47|
- ▼魚介類・海産物|
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