築地 おいしい美味しい料理研究所

天然素材を簡単においしく、おしゃれに… おいしい美味しい、レシピブック。

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京小松菜

kyoukomatsuna.jpg


小松川で穫れたから小松菜って呼ぶと思ってたのに、「京」を冠にすると付加価値がついちゃうんだなぁ、市場では。なんと、一把250円也の高級野菜。

ほうれん草とちがって、シュウ酸などの灰汁がないから、使いやすい。




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  1. 2007/09/01(土) 23:57:30|
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井上明

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